أدلة القطاعات
معارض الأغذية والمشروبات في ألمانيا 2026–27: Anuga وProWein وغيرهما
معارض الأغذية والمشروبات في ألمانيا لموسم 2026–27: Anuga وISM وFRUIT LOGISTICA وBIOFACH وProWein وغيرها، بالتواريخ والمدن والتذاكر وطريقة الاختيار.
بقلم فريق atndrنُشر في قراءة 6 دقائق
الإجابة المختصرة
أبرز معارض الأغذية والمشروبات في ألمانيا لموسم 2026–27 هي Anuga 2027 (كولونيا، 9–13 أكتوبر) وISM 2027 (كولونيا، 31 يناير–3 فبراير) وFRUIT LOGISTICA 2027 (برلين، 3–5 فبراير) وBIOFACH 2027 (نورنبرغ، 16–19 فبراير) وProWein 2027 (دوسلدورف، 7–9 مارس). يمتد الموسم الرئيسي من يناير إلى مارس، وتُقام في أكتوبر ونوفمبر معارض متخصصة للخبازين والجزارين ومصانع المشروبات ومشتري المكونات. وتكاد كلها تكون للزوار التجاريين فقط.
أبرز النقاط
- يمتد الموسم الرئيسي من يناير إلى مارس، وفيه ISM وFRUIT LOGISTICA وBIOFACH وAnuga FoodTec وProWein وINTERNORGA.
- Anuga (9–13 أكتوبر 2027، كولونيا) هو الأكبر ويُقام كل عامين في الأعوام الفردية.
- في أكتوبر ونوفمبر معارض متخصصة للخبازين (südback) والجزارين (SÜFFA) ومصانع المشروبات (BrauBeviale) ومشتري المكونات (Fi Europe).
- تكاد كل المعارض تكون للزوار التجاريين فقط: أحضر ما يثبت عملك في القطاع واشترِ التذاكر عبر الإنترنت.
- تتراوح التذاكر اليومية بين 20 و92 يورو تقريبًا، وبعضها يشمل النقل العام المحلي.
في هذه الصفحة
متى تُقام معارض الأغذية والمشروبات في ألمانيا؟
لتقويم معارض الأغذية والمشروبات في ألمانيا ذروتان. من يناير إلى مارس هو الموسم الرئيسي، وفيه المعارض الدولية الكبرى للوجبات الخفيفة والمنتجات الطازجة والأغذية العضوية وتقنيات الأغذية والنبيذ والضيافة. وفي أكتوبر ونوفمبر موجة ثانية من المعارض المتخصصة للخبازين والجزارين ومصانع المشروبات ومشتري المكونات ومربي الماشية. ويهدأ التقويم في الصيف.
تتوزع المعارض على تسع مدن، لكل منها شركة معارضها: كولونيا (Koelnmesse) ونورنبرغ (NürnbergMesse) ودوسلدورف وبرلين وهامبورغ وفرانكفورت وشتوتغارت وهانوفر وميونخ.
| الشهر | أبرز المعارض على atndr | المدينة |
|---|---|---|
| أكتوبر 2026 | südback 2026 | شتوتغارت |
| نوفمبر 2026 | SÜFFA 2026، EuroTier 2026، BrauBeviale 2026، Food Ingredients Europe 2026 | شتوتغارت، هانوفر، نورنبرغ، فرانكفورت |
| يناير 2027 | HOGA 2027، ISM 2027 | نورنبرغ، كولونيا |
| فبراير 2027 | FRUIT LOGISTICA 2027، BIOFACH 2027، Anuga FoodTec 2027 | برلين، نورنبرغ، كولونيا |
| مارس 2027 | ProWein 2027، INTERNORGA 2027 | دوسلدورف، هامبورغ |
| أبريل 2027 | World Travel Catering & Onboard Services Expo 2027، BioWest 2027 | هامبورغ، دوسلدورف |
| أكتوبر 2027 | Anuga 2027، iba 2027 | كولونيا، ميونخ |
القائمة المحدّثة موجودة على صفحة atndr للأغذية والمشروبات في ألمانيا.
أي معارض الأغذية والمشروبات الألمانية مهمة، ولمن هي؟
يخدم كل معرض ألماني للأغذية جزءًا محددًا من القطاع. ويصنّف الجدول أبرزها حسب جمهورها.
| المعرض | التواريخ | المدينة | الأنسب لـ |
|---|---|---|---|
| Anuga 2027 | 9–13 أكتوبر 2027 | كولونيا | مشترو التجزئة وخدمات الطعام لكل أنواع الأغذية والمشروبات |
| ISM 2027 | 31 يناير–3 فبراير 2027 | كولونيا | علامات الحلويات والوجبات الخفيفة ومشتروها وموردو المكونات والآلات |
| FRUIT LOGISTICA 2027 | 3–5 فبراير 2027 | برلين | مزارعو المنتجات الطازجة ومستوردوها وتجار التجزئة والخدمات اللوجستية |
| BIOFACH 2027 | 16–19 فبراير 2027 | نورنبرغ | منتجو الأغذية العضوية ومستوردوها وتجارها |
| Anuga FoodTec 2027 | 23–26 فبراير 2027 | كولونيا | مصنّعو الأغذية الباحثون عن تقنيات التصنيع والتغليف |
| ProWein 2027 | 7–9 مارس 2027 | دوسلدورف | مستوردو النبيذ والمشروبات الروحية وتجارها والسقاة المختصون |
| INTERNORGA 2027 | 12–16 مارس 2027 | هامبورغ | المطاعم والفنادق وشركات التموين |
| Food Ingredients Europe 2026 | 17–19 نوفمبر 2026 | فرانكفورت | فرق البحث والتطوير والمشتريات الباحثة عن المكونات |
| BrauBeviale 2026 | 10–12 نوفمبر 2026 | نورنبرغ | مصانع الجعة ومنتجو المشروبات |
| iba 2027 | 24–28 أكتوبر 2027 | ميونخ | المخابز ومصانع الحلويات |
المعارض الرئيسية
Anuga 2027 هو الأكبر: يُقام كل عامين في Koelnmesse وينقسم إلى 10 معارض تجارية، من Anuga Meat وAnuga Dairy إلى Anuga Drinks وAnuga Alternatives. ويعلن Anuga عن أكثر من 8,000 عارض من 110 دول وأكثر من 145,000 زائر من 190 دولة. ويجتذب ProWein 2027 زوارًا من أكثر من 140 دولة إلى Messe Düsseldorf. ويغطي FRUIT LOGISTICA 2027 المنتجات الطازجة من البذور إلى نقطة البيع، ويُعقد BIOFACH 2027، ملتقى القطاع العضوي في نورنبرغ منذ 1990، بالتوازي مع مؤتمر BIOFACH Congress.
المعارض المتخصصة
يصبح ISM 2027 ثلاثيًا في 2027: ISM Ingredients وISM Manufacturing (المعروف سابقًا باسم ProSweets Cologne) وISM Snacks & Sweets. ويقيم INTERNORGA 2027 دورته المئة. ويعلن iba 2027 عن أكثر من 1,100 عارض من 45 دولة. وتخدم المعارض الإقليمية الحرفيين: südback 2026 للخبازين وصانعي الحلويات، وSÜFFA 2026 للجزارين، وHOGA 2027 للضيافة، وBioWest 2027 معرض عضوي ليوم واحد. وفي بداية السلسلة، يغطي EuroTier 2026 تربية الماشية، ويخدم World Travel Catering & Onboard Services Expo 2027 مشتري التموين في شركات الطيران والقطارات.
أي معرض تحضر بحسب ما تشتريه؟
حدد أولًا ما إذا كنت تشتري منتجات نهائية أم مكونات أم معدات، ثم اختر المعرض المصمم لذلك.
- شراء أغذية ومشروبات نهائية للتجزئة أو خدمات الطعام: احضر Anuga في الأعوام الفردية، ومعارض الفئات كل عام: ISM للوجبات الخفيفة، وFRUIT LOGISTICA للمنتجات الطازجة، وBIOFACH للأغذية العضوية، وProWein للنبيذ والمشروبات الروحية.
- شراء المكونات: Food Ingredients Europe 2026 في فرانكفورت وقسم ISM Ingredients في كولونيا.
- شراء الآلات ومواد التغليف: Anuga FoodTec 2027 للتصنيع والتعبئة والتغليف؛ وBrauBeviale 2026 لخطوط إنتاج المشروبات؛ وiba 2027 وsüdback 2026 لمعدات المخابز.
- إدارة مطعم أو فندق أو شركة تموين: INTERNORGA 2027 في هامبورغ هو المعرض الدولي الكبير؛ وHOGA 2027 في نورنبرغ، الذي تعدّه الجهة المنظمة من أهم ثلاثة معارض ضيافة في ألمانيا، هو البديل الإقليمي.
- التوريد لشركات الطيران والقطارات: World Travel Catering & Onboard Services Expo 2027 في هامبورغ، حيث تتيح شارة واحدة دخول معرض Aircraft Interiors Expo المقام بالتزامن معه.
كم تكلف التذاكر ومن يحق له الدخول؟
تكاد كل معارض الأغذية والمشروبات في ألمانيا تكون مخصصة للزوار التجاريين. عليك إثبات عملك في القطاع ببطاقة عمل أو سجل تجاري أو خطاب من جهة العمل. فـBIOFACH مثلًا لا يستقبل زوارًا من العامة في أي يوم. اشترِ التذاكر عبر الإنترنت مسبقًا: فهي أرخص، وبعض المعارض لا يبيع التذاكر في المقر.
| المعرض | أسعار التذاكر المعلنة |
|---|---|
| ISM 2027 | يومية 92 يورو؛ لكامل المعرض 113 يورو؛ تشمل النقل العام في شبكة VRS |
| ProWein 2027 | يومية 50 يورو عبر الإنترنت و60 يورو في الموقع؛ لكامل المعرض 80 يورو عبر الإنترنت و90 يورو في الموقع |
| BrauBeviale 2026 | يومية 48 يورو؛ لكامل المعرض 78 يورو (شباك التذاكر، شاملة الضريبة) |
| EuroTier 2026 | يومية 33 يورو عبر الإنترنت و45 يورو في شباك التذاكر؛ لكامل المعرض 78 يورو عبر الإنترنت |
| SÜFFA 2026 | يومية 38 يورو، تشمل تذكرة النقل العام VVS |
| BioWest 2027 | يومية 20 يورو؛ اعتماد إلكتروني قبل 48 ساعة على الأقل |
وتختلف أسعار معارض المكونات: إذ يبيع Food Ingredients Europe 2026 تذاكر متدرجة (Standard وPriority وPremium وSupplier) ترتفع أسعارها كلما اقترب موعد المعرض.
ثلاث طرق للتوفير:
- اطلب قسيمة من أحد العارضين. كثيرًا ما يرسل الموردون رموز تذاكر مجانية لعملائهم.
- استفد من النقل المشمول. تذاكر ISM وAnuga وBIOFACH تشمل النقل العام المحلي خلال المعرض.
- اشترِ تذكرة كامل المعرض إن احتجت أكثر من يوم: في ISM تزيد عن التذكرة اليومية بـ21 يورو فقط.
كيف تختار معرض الأغذية الألماني المناسب؟
استخدم هذه المعايير قبل حجز معرض أغذية في ألمانيا:
- التكرار. يُقام Anuga كل عامين (في الأعوام الفردية)، لذا فإن 2027 عام Anuga. تحقق من أن المعرض الذي تريده يُقام في سنة سفرك.
- التركيز. المعارض الشاملة (Anuga وINTERNORGA) تناسب المشترين العامّين، أما المتخصصة (ISM وProWein وBIOFACH وFRUIT LOGISTICA) فتمنح عمقًا أكبر في كل قاعة.
- الموقع. ترتبط مدن المعارض الألمانية بقطارات سريعة، فيمكن أن تغطي رحلة واحدة معرضين: ينتهي ProWein في دوسلدورف في 9 مارس 2027 ويفتتح INTERNORGA في هامبورغ في 12 مارس.
- التأشيرة والفنادق. على الزوار الذين يحتاجون إلى تأشيرة شنغن طلب خطاب دعوة من الجهة المنظمة مبكرًا، وحجز الفنادق بمجرد تحديد المواعيد: أسابيع المعارض الكبرى تملأ المدينة المضيفة.
- البرنامج المصاحب. يعقد BIOFACH مؤتمرًا، ولدى BrauBeviale منصة رئيسية للكلمات وجلسات النقاش، ولدى INTERNORGA منتدى International Foodservice Forum. راجع البرنامج قبل اختيار أيامك.
وللاطلاع على تقويم ألمانيا الأوسع، راجع دليل atndr للمعارض التجارية في ألمانيا، وللخليج دليل فعاليات الأغذية والمشروبات في الإمارات.
الأسئلة الشائعة
- ما أكبر معرض للأغذية في ألمانيا؟
- Anuga في كولونيا. يُقام كل عامين، وتُعقد دورة 2027 بين 9 و13 أكتوبر في Koelnmesse، ويعلن Anuga عن أكثر من 8,000 عارض وأكثر من 145,000 زائر.
- متى يُقام ProWein 2027؟
- يُقام ProWein 2027 من 7 إلى 9 مارس 2027 في Messe Düsseldorf. وهو معرض للنبيذ والمشروبات الروحية مخصص للزوار التجاريين، ويجب التسجيل بصفة زائر تجاري.
- هل يمكن للعامة زيارة معارض الأغذية الألمانية؟
- عمومًا لا. فـAnuga وISM وBIOFACH وProWein وFRUIT LOGISTICA مخصصة للزوار التجاريين، وعليك إثبات عملك في قطاع الأغذية أو المشروبات.
- هل يُقام Anuga كل عام؟
- لا. يُقام Anuga كل عامين في الأعوام الفردية. وبعد Anuga 2027 في أكتوبر، تأتي الدورة التالية في 2029.
- ما المعرض الألماني المخصص للأغذية العضوية؟
- BIOFACH في نورنبرغ، الذي يُقام منذ 1990، وتُعقد دورة 2027 بين 16 و19 فبراير. ويليه BioWest، وهو معرض عضوي إقليمي ليوم واحد، في دوسلدورف في 18 أبريل 2027.
المصادر
كتبه فريق atndr وتحقق من معلوماته. نتحقق من التواريخ والمقرات والجهات المنظمة عبر الموقع الرسمي لكل فعالية، وتأتي أرقام «لمحة سريعة» مباشرة من تقويم atndr. هل لاحظت معلومة قديمة؟ أخبرنا.
